Bahan-bahan untuk isi nastar (selai nanas) :
-600 gram nanas, parut
-5 cm kayu manis
-1/2 sdt garam
-200 gram gula pasir
-3 butir cengkeh-
-3 sdt air jeruk lemon
Bahan-bahan untuk kue nastar :
-200 gram margarin-
-2 kuning telur
-425 gram tepung terigu
-50 gram susu bubuk
-100 gram mentega
-100 gram gula tepung
-200 gram keju cheddar parut
Olesan yang dibutuhkan pada kue nastar ini :
-2 kuning telur + 2 sdm susu cair (dicampur jadi 1)
-50 gram keju parut untuk taburan
Cara membuat kue nastar rasa keju ini adalah sebagai berikut :
(untuk isi/selai) :
1. Masak nanas,
2. kayu manis dan cengkeh sampai kering.
3. Masukan gula pasir dan garam.
4. Aduk sampai kering.
5. Tambahkan air jeruk lemon.
6. Aduk rata dan dinginkan.
(untuk kue)
1. Kocok margarin, mentega dan gula halus selama 30 detik. Tambahkan kuning telur. kocok rata.
2. Masukan tepung terigu, susu bubuk dan keju parut. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, beri isi dan bentuk bulat. Letakan di loyang yang beroles margarin.
4. Oven 5 menit dengan suhu 140 C. Keluarkan dari oven, oles kuning telur kemudian taburi dengan keju parut.
5. Oven lagi selama 25 menit dengan suhu 140 derajat.
Kue nastar siap untuk dinikmati sebagai sajian keluarga [cocok juga untuk disajikan saat lebaran nanti] http://cuek.wordpress.com/2007/10/02/nastar-keju/
Sumber resep : http://unikbos.blogspot.com/2011/04/resep-kue-keju-termasuk-nastar.html (dengan sedikit perubahan)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar